ムールファルシといえば、、、 2017年9月22日ビストロyamagataya Tweet ムールファルシといえば、 ブルギニヨンバターとパン粉でオーブン焼き! が有名ですが、 南仏では 豚肉のミンチにムール貝を入れて 貝殻で包み、トマトソースで煮込んだ料理の事を言います。 それ、仕込みました(^^)