ムールファルシといえば、、、


ムールファルシといえば、

ブルギニヨンバターとパン粉でオーブン焼き!

が有名ですが、

南仏では

豚肉のミンチにムール貝を入れて

貝殻で包み、トマトソースで煮込んだ料理の事を言います。

それ、仕込みました(^^)